Путешественнику

В последние годы в Китае построено много новых отелей и гостиниц разряда люкс, среднего и обычного уровня для приема туристов с разными потребностями. В настоящее время в Китае насчитывается около 3000 "звездных" отелей. В число пятизвездных входят, например, гостиницы "Ванфу", "Китай", "Шангрила" в Пекине, "Цзинань-Хилтон", "Хуаюань" и "Синьцзиньцзян" в Шанхае, "Белый лебедь", "Китай", "Восток" в Гуанчжоу, "Фулихуа" в Даляне и "Наньхай" в Шэньчжэне. В крупных и средних городах и известных живописных туристических центрах построены общедоступные отели и гостиницы для приема зарубежных и отечественных туристов. В собственно китайских отелях персонал почти не говорит на иностранных языках, кроме того, здесь могут без всякого предупреждения отключить на несколько часов воду или электричество. Практически во всех отелях есть рестораны, среди них особенно выделяются рестораны китайской кухни. Отели в крупных городах имеют и превосходные европейские рестораны. Баров очень немного, зато дискотеки, в которых дежурит полиция, есть почти везде. Какого-то единого графика работы магазинов в Китае не существует. Государственные магазины, как правило, работают ежедневно без выходных с 9.30 до 20.30, а частные нередко еще дольше. Банки работают с 8 до 15-16 часов.
Хочется отметить самые значительные и величественные достопримечательности Китая. Бесспорно, это Великая китайская стена, ее протяженность составляет 6350 км.
Храм "Сюанькунсы" ("Висячий храм"): его начали строить 1500 лет назад. Он словно висит, прислонившись к скале, внизу его поддерживают только длинные столбы.
Самым грандиозным высокогорным строением является дворец Потала в городе Лхаса. Он расположен на склоне горы Мабужи, выполнен в стиле ламаистских монастырей и выглядит как крепость. Дворец выстроен из гранита, и возвышается на 13 этажей, где разместились 1000 помещений. В нем собраны огромные богатства и предметы искусства: богатые залы, скульптурные изображения святых, резные барельефы, гобелены, буддийские сутры, золотая и серебряная утварь и украшения.
Самым древним гидротехническим сооружением (2200 лет), является Дуцзянъяньский гидротехнический водораздел на реке Миньцзян в провинции Сычуань. Недавно открыто крупномасштабное захоронение терракотовых фигур воинов и коней, датируемых эпохой, отстоящей от нас на 2200 лет. Эту находку называют восьмым чудом света. В данное время каменные изваяния стали разрушаться из-за какого-то поедающего их грибка.
Другой достопримечательностью можно назвать искусство пещерных храмов древнего Китая. Большинство пещерных храмов насчитывает более 1000 лет. Стоит отметить: Юньганские пещеры в Датуне, Лунмэньские пещеры в Лояне, Мэйцзишаньские пещеры в Тяньшуе. Каменная статуя Будды в Лэшане – самое большое в мире каменное изображение Будды ( 71 метр в высоту), высеченное прямо в скале. Принято считать, что, посещая Сиань, знакомишься с древним Китаем 2000-летней давности; побывав в Пекине, возвращаешься на 1000 лет назад, а знакомство с Китаем последнего столетия происходит в Шанхае.
Мировую известность приобрели достопримечательности Пекина: Императорский дворец (так называмый Запретный город, куда был закрыт доступ простым смертным), Храм Неба, Летний дворец, Пекинская опера. В центре города расположена самая большая площадь в мире - Тяньаньмынь.
В Шанхае есть музеи искусства и истории, естественных наук, сад мандарина Ю (XVI в.), сад Пурпурных Осенних Облаков, храм Жадеитового Будды.
В Гуанчжоу туристам рекомендуется посетить главный зоопарк страны, музей Гуанчжоу, мавзолей Сунь Ятсена, пагоду Женхай, храм Шести Смоковниц, мечеть Хуайсенг (627 г.).
В Лхаса находятся буддийские монастыри и храмы, дворец Патала - резиденция далай-ламы (XVII в.). Сиань знаменит гробницей императора династии Цинь (210 до н.э.), а Ханьчжоу - буддистскими храмами.
Самая старая пагода Китая (пагода Сунюэ) и монастырь Шаолинь находятся в Лояне.
Цим Ша Цуи, расположенный на оконечности Коулунского полуострова, является туристическим гетто. Он состоит из одного кв км магазинов, ресторанов, пабов, топлес баров и фотомагазинов. В Коулуне находятся Гонконгский Культурный Центр, Музей Космоса, знаменитый отель Пенинсула и Музей Истории. Променад , что находится в восточной части Цим Ша Цуи - великолепное место для прогулок, оттуда открываются прекрасные виды на гавань Виктории, особенно ночью. Самый оживленный ночной рынок находится на Темпел стрит в Яу Ма Теи.
Хотя треть населения Гонконга живет в новых городах, построенных на новых территориях, там есть несколько живописных мест, в том числе и по- луостров Сай Кунь на востоке, который представ- ляет собой неиспорченный уголок природы и является любимым местом путешественников, туристов, пловцов и любителей путешествовать на лодках. Любители наблюдать за птицами отправляются в Май По Марш; велосипедисты и любители пеших прогулок - в заповедник Пловер Ков; энтузиасты туризма отправляются в 100-километровый поход в Мак Лехос, который охватывает новые территории от Туен Муна на западе до Пак Там Чуна на востоке. Шау Тау - обнесенная стеной деревня в предместьях Кам Тина - одна из нескольких маленьких общин в этом районе, которая знаменита своими резными крышами и домами в традиционном китайском стиле.
Самая известная достопримечательность Гуангкси Гуилинь , возможно, самая восхваляемая достопримечательность Китая. Некоторые из экстраординарных пейзажей, имеющихся в этом городе на берегу реки , можно встретить в северо-западных предместьях города в Пещере Рид Флют , где переплетающиеся сталактиты и сталагмиты пылают цветными огнями. В окрестностях города много других пещер и вершин, заслуживающих внимания, но если у вас есть деньги, то поезжайте в соседний Янгшоу. С его западного типа кафе, Голливудскими фильмами и банановыми оладьями этот маленький городок не назовешь "настоящим Китаем", но если вы уже несколько недель в дороге, то это не худшее место для остановки.
Холм Луны - мистическое место. Вы едете из Янгшоу по живописнейшей местности и поднимаетесь на гору, в которой имеется дыра в форме полной луны - потрясающее зрелище. Из многочисленных близлежащих пещер, стоит осмотреть Пещеры Черного Будды, Пещеры Новой Воды и Пещеру Дракона. Круиз вниз по реке Ли из Янгшоу приведет вас в вымощенный булыжником город Фули.
Вдали от городских центров - Ксинджянь, окруженный горами и едва населенными пустынями, скрыва- ющими такие неоднозначные сокровища, как озеро Лоп Нур. Столица Ксинджянь Урумки - самый отдаленный от океана город в мире. Это его едва ли не единственное достоинство. Но если вы путе- ществуете по Ксинджянь фанг, то ваш маршрут, наверняка, будет заканчиваться здесь и чтобы убить время до отхода следующего автобуса , вы можете посетить интересный музей- выставку региональных меньшинств. Тяньчи (Озеро Небес), 115 км восточнее Урумки, вид, который вы никогда не забудете. Летом вы можете посетить Ледник № 1, в 5 км восточнее.
Кашгар - гигантский оазис вблизи самой западной точки Китая.
Макау.Считается, что символ города - Собор Святого Павла, с его эффектно крошащимся фасадом. Спроектированный итальянцем, построенный японцами, посещавшийся португальцами и, практически, разрушенный китайским тайфуном.
Для того, чтобы полюбоваться прекрасным видом этого небольшого города, поднимитесь в расположенный рядом Монте Форт или Крепость Гуя, где вы увидите сельскую часовню 17 века и самый старый на китайском побережье маяк. Самым древним в городе и сейчас действующим местом поклонения является 400-летний Храм Кун Ям, посвященный королеве небес и богине милосердия.
Старая Монголия. Халтенксиле - самая красивая и самая менее посещаемая луговая область Старой Монголии, которая расположена в 120 км от Гоххот, столицы Старой Монголии. Мавзолей Геньхис Хана рядом с Доньшень.
Юннань. Столица Куньминь из-за своего мягкого климата в течение всего года известна, как "город весны" , достаточно интересное место с точки зрения продуктов и рынка. Маленький городок Дали, на западе, идеальное место для того, чтобы на какое-то время обо всем забыть. На фоне потрясающих гор расположен Ерхай Лейк - старый город, дешевое пиво, необычная пицца делают этот город одним из немногих мест, где избалованные туристы с запада по настоящему могут отдохнуть от путешествия.
Лиджиянь - это древний, веселый город в северной части, где ознакомиться с богатой культурой народности Накси просто необходимо. Город также известен своим расписанным фресками храмом. Рядом- Пасть Прыгающего Тигра, там есть великолепные фургончики, где стоит задержаться на 3 -4 дня. Далеко на юге Район Ксишуаньбанна считается собственным китайским мини -Таиландом (это на границе Мейнмар/Лаос) , там проживает экзотический народ Дай. Несмотря на усиленные попытки правительства забетонировать область, джунгли укрывают здесь диких слонов, тигров и златовласых обезьян

Деньги

Основной единицей является юань (1 юань = 100 фэней). Иностранная валюта и дорожные чеки можно обменять в главных отделениях Банка Китая, в гостиницах и в некоторых крупных магазинах. Если Вам нужно будет обменять китайские деньги на другую валюту в конце поездки, не забудьте сохранить чеки, полученные при обмене. Курс обмена дорожных чеков несколько выше, чем курс обмена валюты. Советуем Вам пользоваться чеками Томас Кук, Американ Экспресс и чеками Банка Америки. Все большее и большее распространение получают в Китае и кредитные карточки ( Виза, МастерКард, Американ Экспресс, Джи СБ и Дайнерс Клаб. Их принимают к оплате в гостиницах, крупных магазинах, но их нельзя использовать для оплаты транспортных расчетов. Действует в Китае и параллельный "черный" рынок, где доллар, естественно, стоит дороже. Но рядовому туристу там делать нечего. Если он не станет жертвой китайских профессионалов–менял, то наверняка попадется на глаза полицейскому, который американцу или немцу за мелкое нарушение сделает только замечание, а русского "по старой дружбе" обязательно оштрафует, а то и побьет.

Время

Китай находится в трех часовых поясах, но время на его территории единое. Разница с Москвой определяется следующим образом: зимой +5 часов, летом +4.

Национальная кухня

Китайцы готовят очень быстро и используют несколько способов приготовления: парят и тушат, слегка тушат со шпиком и специями, жарят до полуготовности, зажаривают в масле, поджаривают; варят китайцы очень редко. Как правило, пищу мелко нарезает непосредственно повар и к столу ножей не подают. Кухня многообразная, она вообще-то не для слабых желудков. Сами китайцы любят повторять, что они съедят все, что имеет четыре ноги, кроме стола. Однако, зачастую приходится проявлять изобретательность, чтобы из ограниченного количества основных ингредиентов приготовить что-то необычное. Рис - далеко не единственная пища китайцев. На севере страны по традиции выращивают пшеницу, готовя из муки всевозможные хлебцы, пельмени и лапшу. На юге же тысячи квадратных километров занимают посевы риса, главной, по мнению европейцев, пищи жителей Китая.
Китай славится своими приправами, особенно соевыми. Они подчеркивают вкусовые качества блюда и убирают лишние запахи. Из мяса в Китае популярны свинина, утки и куры, совсем не популярна телятина. Китайцы очень любят макаронные изделия и яйца, приготовленные разным способом. Китайские застолья очень обильны. Поверхность стола обычно состоит из двух концентрических кругов, установленных в два яруса. Центральный круг вращается, так что сидящие за столом могут легко дотянуться до приглянувшегося блюда. Вместо общепринятого в русской кухне хлеба едят пресный вареный рис. Кухню можно условно разделить на четыре региональные категории: Пекинская/Мандарин и Шандонь ( с распаренным хлебом и лапшой как основными продуктами), Кантонская и Чаожоуская (не доведенные до полной готовности мясные блюда и овощи), Шанхайская (родина "красной кулинарии" и тощих ребрышек) и Сичуанская (пикантная , с большим количеством перца). Пожалуй, стоит остановиться на некоторых блюдах более подробно. Почки жареные. Приготовляются с большим количеством зелени, особенно сельдерея. Непременно добавляют немного коньяка. В Шанхае, Ханчжоу и Сучжоу непременно отведайте свежей пресноводной рыбы. Острыми палочками очень удобно брать с решетки подрумяненные кусочки. В прибрежных районах вам предложат морепродукты, креветки, омары, угри. Очень распространен густой, маслянистый темно-коричневый соевый соус, которым приправляют многие блюда. Для освежения вкуса к курам и мясу часто подаются цитрусовые - апельсины и лимоны. Юдзу хао мин – жареная лапша. Все жарится на растительном масле с использованием маисового крахмала. К лапше добавляются свинина, мелко нарезанные грибы и соленый огурец. Картофельные пирожные приготовляются из картофеля и жирного шпика. Зимой многие китайцы любят согреться у монгольского котла. В горшок или кастрюлю с крепким острым бульоном, кипящим прямо на столе, опускают тонко нарезанное мясо, овощи, прозрачную лапшу, яйца и многое другое, и варят в течение нескольких минут, а затем едят палочками. Неопытные гости могут воспользоваться ложкой. В последнюю очередь ложками едят бульон, настоявшийся и ставший еще вкуснее. В Китае вам могут предложить экзотические, чисто национальные блюда: плавники акулы, сушеные утки, нарезанное дольками и отваренное в бульоне ласточкино гнездо, особые яйца, которые вовсе нельзя назвать гнилыми - их специально на протяжении нескольких месяцев выдерживают в специальном растворе, состоящем из соли, извести и древесной золы. Фирменное блюдо в Пекине — разумеется, утка по-пекински. Уток сначала кормят на убой, а затем забивают. Через надрез на шее тушку наполняют особым маринадом и на сильном огне запекают или обжаривают в специальной печи. Готовая тушка должна быть темно-коричневой. В ресторане повар подает утку гостям и ожидает просьбы нарезать ее тонкими ломтиками. Кусочек утки кладут на тонкую лепешку, посыпают зеленым луком, сворачивают лепешку и обмакивают в соевый соус. Китайцы пользуются палочками, а европейцы могут есть руками. На банкетах гарниром к этому блюду служат утиная печень, язык, яйца, а для гурманов — перепонки с лапок. К утке подается бульон, приготовленный из костей. Прежде чем отведать утки, полагается выпить крепкой настойки-аперитива. Еще одной привлекательной стороной Китая является большое количество передвижных кухонек-ресторанчиков. Их можно встретить на многих улицах. Ароматы рыбы и мяса, зелени и чеснока распространяются от них на много метров вокруг. Традиционные напитки – водка маотай (крепость 70-80° ) и рисовое желтое, или шаосинское, вино (его крепость 17°). Кроме того, по всей стране налажено производство вкуснейшего высокосортного пива, которое можно купить в разлив или в бутылках. Чай является наиболее продаваемым безалкогольным напитком, хотя кока-кола (как настоящая, так и поддельная) завоевывает все большую популярность, в то время как самым популярным алкогольным напитком, безусловно, является пиво. "Вино" - термин расплывчатый, так может называться окисленное и настоянное на траве варево или рисовое вино. Хотя в оазисах на Шелковом пути иногда находят сухой виноград, возраст которого более 2000 лет, Китай трудно назвать страной виноградарства. Хотя французские, итальянские и немецкие виноделы делились с китайцами своими секретами, здешние вина далеки от совершенства, может быть потому что вино не всегда совместимо с традиционной китайской кухней.

Чаевые

Чаевые в Китае- вопрос особый. Официально они запрещены коммунистами, но запрет этот не соблюдается. На иностранцев здесь смотрят как на денежные мешки, и иногда это приводит к крайностям, когда водитель автобуса отказывается трогаться с места, если ему заранее не дадут на чай. Здесь никому нет дела до того, что чаевые вообще-то зависят от качества сервиса, тем не менее вам придется столкнуться с этим всякий раз, когда вы захотите поесть.

Таможня

В Китайской Республике таможенный контроль упрощен и займет максимум 15 минут. Вы не можете вывезти предметы старины и культурные ценности без соответствующих документов от Министерства культуры Китая. На таможне не разрешат ввезти и вывезти национальную валюту. Что касается иностранных денег, то все они декларируются и вывозятся обязательно в меньших количествах, чем были ввезены. Пассажиры, которые вывозят культурные реликвии с территории страны должны задекларировать их на таможне. Пассажиры покупают их в магазинах, имеющих право на торговлю культурными реликвиями. После проверки унифицированных инвойсов на продажу культурных реликвий и старинных книг иностранцам и проверки печатей Китайского Административного Отдела по культурным реликвиям, таможня разрешает пассажирам вывоз этих товаров. Произведения живописи и графики поздней китайской эпохи и известных современных графиков и художников, таких как Жань Дакьянь, Ки Бейши, Ли Кучань, Хе Ксяньнинь, Ксу Бейхонь, Гуо Моруо и Чен Бандинь являются культурными ценностями. Если их работы будут вывозиться с территории страны, к ним будут предъявляться требования Положения по контролю над экспортом культурных ценностей (реликвий). Пассажирам, вывозящим из страны работы обыкновенных современных художников и графиков, таможней разрешается выезд при условии, что работы приобретены в личное пользование и в разумном количестве.

Виза

Для въезда в Китай существует несколько видов виз: дипломатическая, гостевая, служебная и обычная въездная виза. Консульский сбор – $120, $180 и $240 соответственно. При себе необходимо иметь справку о состоянии вашего здоровья, заверенную нотариусом, которая будет действительна сроком на 6 месяцев. Стоит разделять обычные визы: "D" – для иностранцев, въезжающих в Китай для постоянного проживания; "Z"– для иностранцев, въезжающих в Китай на работу; "X" – для иностранцев, въезжающих в Китай на учебу сроком свыше 6 месяцев; "F" – для иностранцев, въезжающих в Китай для нанесения визита, обследования, чтения лекций, коммерческой деятельности и т.д. Если вы едете в составе группы от турфирмы, то необходимость оформлять визу отпадает, так как между Россией и Китаем существует соглашение о безвизовых групповых туристических поездках. Кроме этого, если у вас есть частное приглашение, приглашение от китайской фирмы на переговоры или исполнение контракта, приглашение китайского учебного заведения или приглашение-ваучер китайской туристической фирмы, то разрешается оформление виз в пограничных пунктах. Но таких пунктов не очень много: Пекин, Шанхай, Тяньцзинь, Далянь, Фучжоу и еще несколько городов

Представительства стран

КИТАЙ (КИТАЙСКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА)
Генконсульство в Шанхае
200080, Shanghai, Huangpu Road, 20
(8-10-8621) 63-24-8383, 63-24-2682
(8-10-8621) 63-06-9982
consul@online.sh.cn

Генконсульство в Гонконге
2932, 29/Fl., Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong
(8-10-852) 28-77-7188, 28-77-5024
(8-10-852) 28-77-7166
cgrushk@hknet.com

Посольство в Пекине
100600, Beijing, Dongzhimennei Beizhong str., 4
(8-10-8610) 65-32-2051, 65-32-1381
(8-10-8610) 65-32-4851
rusemb@public3.bta.net.cn

Генконсульство в Шэньяне
110031, Liaoning province, Shenyang Huange South str., 109, “Fenghuang” Hotel
(8-10-8624) 611-4963
(8-10-8624) 611-4964
ruscons@pub.sy.lnpta.net.cn, ruscons@pub.sy.ln.cn