Путешественнику

Что касается одежды - предпочтителен хлопок, идеальная одежда из смешанных тканей на хлопчатобумажной основе. Не рекомендуется появляться в отеле или клубе в пляжной одежде. В городах женщинам рекомендуется носить брюки или юбки разумной длины и покроя. Туристам, посещающим страну во время Рамадана, не рекомендуется употреблять на улицах какую-либо пищу или напитки. Фотографирование арабских женщин воспринимается как оскорбление.

Деньги

Денежная единица Арабских Эмиратов - дирхам. 1 дирхам равен 100 филам. В обращении - монеты достоинством 5, 10, 25 филов и 1 дирхам; банкноты в 5, 10, 50, 100, 200 и 500 дирхам. Отсутствуют ограничения на ввоз и вывоз валюты.

Время

Время в ОАЭ опережает московское на 1 час. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье сентября, время совпадает с московским временем.

Связь и транспорт

Если звонить из уличного автомата, звонок обойдется от 30 до 60 филсов. Международный звонок из отеля в Россию обойдется вам около 25 дирхам за одну минуту.

Национальная кухня

В арабской кухне широко используется баранина, телятина, птица, овощи, свежие и консервированные фрукты. Все это готовиться с применением в большого количества различных пряностей: лука, чеснока, оливок, перца, корицы и т.д. Наиболее популярны у арабов местные супы с фасолью и рисом, горохом и вермишелью. В отелях, на пляжах, в барах, кафе, на улицах, заправках, ресторанах вы запросто сможете отведать разнообразнейшие блюда, из которых особенно прекрасны и полезны блюда из море продуктов: рыбы, креветок, мидий, лобстеров, кальмаров, акул и подобной всячины.
Популярный на Арабском Востоке жанр "мезе" представляет собой множество холодных и горячих закусок, которые в определенной последовательности подаются в начале трапезы. Их количество исчисляется десятками, но в обычной ресторанной практике уже отработан основной перечень из примерно дюжины наиболее распространенных. Все они подаются на общих блюдах небольшими порциями и быстро сменяют друг друга. Как правило, здесь и овощные салаты с обильно нарубленной петрушкой, и чесночно-гороховая паста на оливковом масле, и туго упакованные виноградные листья с рисо-овощной начинкой или мясным фаршем (известная нам долма).
Горячими подаются небольшие треугольные пирожки с овощной, мясной или сырной начинкой, а дополняют впечатление овечьи или козьи мягкие сыры. Раздел "мезе" в арабском меню очень коварен для неподготовленного человека: с непривычки сложно распределить свои силы на всю трапезу.
Среди основных блюд в ассортименте "мезе" неизменно числится так называемый "мутаббаль", фактически наша баклажанная икра. У нее есть и другое арабское название, более образное - "бабага-нуш", в вольном переводе "стариковская пища" (из-за пастообразного состояния этой еды, доступной при любом количестве зубов).
Начинается приготовление бабагануша с того, что баклажаны слегка запекают на решетке гриль, чтобы легче их очистить, а заодно и сердцевина становится мягкой. Вкус готового блюда некоторые кулинарные справочники описывают как "волнующий" и даже "брутально соблазнительный", возможно, потому что легкий дымчатый привкус запеченного баклажана смешивается с неназойливым ароматом чеснока - общепризнанного афродизиака. Получается не только вкусно, но и сытно, ведь многие региональные рецепты этого блюда рекомендуют добавлять в него еще и измельченные орехи. Подбирать с тарелки эту овощную икру лучше всего кусочком лепешки.
В этом сезоне бабагануш стал настоящим кулинарным хитом в арабском мире и за его пределами благодаря оригинальной рекламной акции. В Дубае в рамках традиционного уже фестиваля "Кулинарные сюрпризы" сборная команда поваров из местных отелей приготовила самый большой в мире бабагануш. Рекордсмен весил 700 кг, что составило примерно 7000 порций, и был съеден восхищенной публикой всего лишь за час. Собственно баклажанов в сыром виде было использовано более двух тонн (с учетом того, что в процессе приготовления этот сочный овощ уваривается раза в три). Одной только петрушки на это блюдо ушло 14 кг, чеснока - 20 кг, мяты - 7 кг и 50 л оливкового масла.

Чаевые

Многие рестораны включают таксу за обслуживание, но если упоминание об этом отсутствует в меню, при оплате счета нужно прибавить 10%. Носильщику в аэропорту или в отеле причитается 5-10 дирхам, в зависимости от количества багажа. Водитель такси на чаевые не рассчитывает.

Санитарные нормы и безопасность

Здоровье. Рекомендуется вакцинация против гепатита А и В. Существует риск заболевания малярией. Возьмите с собой репелленты и солнцезащитный крем. Водопроводная вода пригодна для питья, но лучше употреблять бутилированную. Медицина в ОАЭ бесплатная.

Таможня

Через таможни ОАЭ разрешено ввозить до 1000 сигарет, 200 сигар или 1 кг табака, но в большинстве случаев в ОАЭ все эти товары дешевле. Лица немусульманского вероисповедания могут ввезти 2 литра крепких напитков и 2 литра вина для личного употребления. Видеокассеты могут быть затребованы к проверке. Сурово наказывается нелегальный ввоз наркотиков и огнестрельного оружия.

Виза

До 2001 года для въезда в Объединенные Арабские Эмираты гражданам всех стран, кроме Великобритании (они получали визу автоматом в аэропорту прибытия) требовались визы. Но 20 марта 2001 года правительством ОАЭ было принято решение о безвизовом въезде в страну граждан 33 стран. К сожалению в этот список не вошла ни одна страна из бывшего СССР, несмотря на то, что наши туристы составляют значительную часть от приезжающих в ОАЭ, а по количеству потраченных денег устойчиво занимают первое место, обогнав и американцев и европейцев.
Вот список стран, граждане которых могут наслаждаться безвизовым въездом в Арабские Эмираты: Франция, Италия, Германия, Голландия, Бельгия, Люксембург, Швейцария, Австрия, Швеция, Норвегия, Дания, Португалия, Ирландия, Греция, Кипр, Финляндия, Мальта, Испания, Монако, Ватикан, Исландия, Андорра, Сан Марино, Лихтенштейн, США, Канада, Австралия, Новая Зеландия, Япония, Бруней, Сингапур, Малазия и Гонконг.
Гражданам всех остальных стран для посещения ОАЭ требуется виза. Туристическая виза, по которой въезжает большинство туристов действительна в течение 30 дней. Существует также транзитная виза со сроком действия 14 дней. Нахождение в стране после окончания срока действия визы наказывается штрафом в 100 дх (~ US$ 27) за каждый день просрочки. Кроме того существуют ограничения на въезд в страну одиноких женщин моложе 30 лет.
Виза оформляется за 5 дней до вылета. Стоимость визы – 38 $. Въезд в страну людей имеющих в своих паспортах визы и другие отметки государства Израиль, не допускаются.

Представительства стран

Посольство в Абу-Даби
United Arab Emirates, Abu-Dabi, Shark-9, Khalifa str., № 65,67, P.O. Box № 8211
(8-10-9712) 72-1797
(8-10-9712) 78-8731
thesas@geocites.com